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2025年4月20日，淮南市市場(chǎng)監管局成功舉辦了2025年第三期“市場(chǎng)監管大講堂”活動(dòng)。此次活動(dòng)旨在進(jìn)一步提升全市市場(chǎng)監管系統及相關(guān)食品企業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平，確保食品安全，規范市場(chǎng)秩序。本期大講堂特邀安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司的徐建文專(zhuān)家進(jìn)行授課，吸引了全市市場(chǎng)監管系統干部及食品企業(yè)代表共計200余人參加。

徐建文專(zhuān)家首先對《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2025)和《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》(GB28050-2025)進(jìn)行了詳細解讀。他結合最新標準和實(shí)際案例，深入淺出地講解了標簽的基本要素、強制標識內容、營(yíng)養標簽的規范要求等。通過(guò)對比新舊標準的變化，徐專(zhuān)家強調了新標準對提升消費者知情權和保障食品安全的重要意義。

隨后，徐建文專(zhuān)家對《食品標識監督管理辦法》(總局100號令)進(jìn)行了全面剖析。他詳細闡述了管理辦法的立法背景、主要內容及監管要求，幫助參會(huì )人員更好地理解政策精神，明確自身在食品標簽監管中的職責和義務(wù)。徐專(zhuān)家還特別強調了標簽合規對于企業(yè)規避法律風(fēng)險、提升品牌形象的關(guān)鍵作用。

在“食品標簽規范化制作與常見(jiàn)違規風(fēng)險點(diǎn)解析”環(huán)節，徐建文專(zhuān)家結合多年工作經(jīng)驗，系統講解了食品標簽制作的規范化流程及注意事項。他列舉了常見(jiàn)的違規風(fēng)險點(diǎn)，如標簽信息不完整、虛假宣傳、營(yíng)養成分標示錯誤等，并提出了具體的防范措施。參會(huì )人員紛紛表示，這些實(shí)用的操作指南將極大地幫助他們提升日常監管和企業(yè)自查的效率。

此次“市場(chǎng)監管大講堂”活動(dòng)在熱烈的掌聲中圓滿(mǎn)結束。參會(huì )人員一致認為，此次培訓內容豐富、實(shí)用性強，對于提升自身的專(zhuān)業(yè)素養和監管水平具有極大的幫助?；茨鲜惺袌?chǎng)監管局表示，今后將繼續舉辦此類(lèi)活動(dòng)，不斷加強業(yè)務(wù)知識培訓，提升監管效能，為全市食品安全保駕護航。

食品安全無(wú)小事，規范標簽是關(guān)鍵。讓我們攜手共進(jìn)，共同守護消費者的“舌尖上的安全”。