圍繞“建立穩定可靠的食用菌質(zhì)量追溯體系”這一目標任務(wù),開(kāi)發(fā)了 “貴州省食用菌制品質(zhì)量安全追溯平臺”。
通過(guò)平臺管理實(shí)現質(zhì)量環(huán)節精準可控;通過(guò)食品安全云來(lái)實(shí)現第三方質(zhì)量把控。如出現食品安全問(wèn)題時(shí),可第一時(shí)間查到源頭。保護企業(yè)品牌,打擊假冒偽劣,提升企業(yè)公信力。促使品牌溢價(jià),讓消費者辨別真偽。 監管部門(mén)對產(chǎn)品實(shí)現基地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、加工儲運等方面全程跟蹤管理,實(shí)現產(chǎn)品的全程可追溯。